抹

茶

Le cake au thé vert matcha est très facile à préparer et délicieux. L’arôme et la légère amertume du matcha se marient bien avec le cake doux et onctueux.

Pour cette fois-ci, et surtout pour un cake, j’utilise le poudre de matcha qui n’est pas trop dommage.  Bien sûr, plus le poudre de matcha est de bonne qualité, plus le cake sera parfumé et plus la couleur verte sera belle.

Vous pouvez servir le cake avec un peu de crème chantilly.　Le thé vert et les produits laitiers vont bien ensemble, comme le prouvait le matcha macchiato.

Comme boisson à boire avec lui, évitez le thé japonais . Il rivalisera avec le goût et l’arôme du cake. C’est pourquoi je préfère le café renversé ou le thé au lait.